Comparación influencia de factores de importancia enológica en la actividad de las enzimas amino oxidasas
- Sara Callejón
- Sergi Ferrer
- Isabel Pardo
- Elena Falqué López
Éditorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo
ISBN: 978-84-8158-438-7
Année de publication: 2009
Pages: 395-398
Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)
Type: Communication dans un congrès