Diferencias en la generación de aminas en la vinificación de las variedades tempranillo y cabernet sauvignon
- Polo Tarín, Lucía
- Ferrer Soler, Sergi
- Pardo Cubillos, Isabel
Argitaletxea: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Argitalpen urtea: 2007
Orrialdeak: 140-142
Biltzarra: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Mota: Biltzar ekarpena