Seguimiento mediante fish de bacterias lácticas durante la vinificación
- Callejón, Sara
- Polo Tarín, Lucía
- Ferrer Soler, Sergi
Editorial: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Any de publicació: 2007
Pàgines: 136-137
Congrés: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Tipus: Aportació congrés