Retazos históricos de la chufa y la horchata

  1. Martínez Rosillo, Cruz
  2. Sebastià Fabregat, Natividad
  3. Catalá Gregori, Ana Isabel
  4. Soriano del Castillo, José Miguel
Libro:
El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia
  1. Soriano del Castillo, José Miguel (coord.)

Editorial: Valencia : Publicacions de la Universitat de València : Fundació Lluís Alcanyís, 2014

ISBN: 978-84-370-9464-9

Año de publicación: 2014

Páginas: 34-49

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet