Ilustració i alimentació en la societat Valenciana. El control de qualitat dels aliments (1850-1939)

  1. Guillem-Llobat, Ximo
Llibre:
Synergia
  1. Herran Corbacho, Néstor (coord.)
  2. Simon Castell, Josep (coord.)
  3. Guillem-Llobat, Ximo (coord.)
  4. Lanuza Navarro, Tayra M.C. (coord.)
  5. Ruiz Castell, Pedro (coord.)
  6. Navarro Vives, Jaume (coord.)

Editorial: Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC

ISBN: 978-84-00-08578-0

Any de publicació: 2007

Pàgines: 221-243

Congrés: Encuentro de Jóvenes Investigadores en Historia de la Ciencia (1. 2005. Valencia)

Tipus: Aportació congrés

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet