Publikationen, an denen er mitarbeitet Josep Pujol Andreu (6)

2023

  1. Diet and social inequality at the beginning of the nutritional transition in Mediterranean Spain, 1822-1936

    Inequality and nutritional transition in economic history: Spain in the 19th-21st centuries (Routledge/Taylor & Francis Group), pp. 27-50

2022

  1. Social Economy and Living Standards: Consumer Cooperatives in Barcelona, 1891-1935

    International Review of Social History, Vol. 67, Núm. 2, pp. 317-342

2018

  1. Dietas y desigualdad social en la transición nutricional española: el Hospital Provincial de Valencia y el Hospital Sant Jaume de Olot; 1900-1936

    Nutricion hospitalaria, Vol. 35, Núm. 5, pp. 19-25

2014

  1. Cooperativas de consumo y niveles de vida, España 1865-1939: Una primera aproximación

    Scripta Nova: Revista electrónica de geografía y ciencias sociales, Núm. 18

2006

  1. Segles XIX-XX

    Universidad de Barcelona

2002

  1. Innovación y cambio técnico en la agricultura

    Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, Núm. 27, pp. 15-42