Publicaciones (8) Publicaciones de GLORIA CEMELIA SANCHEZ MARQUEZ

2016

  1. Actividad virucida del extracto de té verde y su eficacia como desinfectante natural en vegetales y superficies de contacto alimentario

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016

  2. Eficacia del cinamaldehído en sistemas multicapa biodegradables activos para el control de virus entéricos en aplicaciones alimentarias

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016

2015

  1. Teatros de la memoria escolar

    Cuadernos de pedagogía, Núm. 459, pp. 33-35

2014

  1. Envases alimentarios con capacidad virucida

    Infopack: packaging & etiquetaje industrial, diseño, innovación & tendencias, Núm. 200, pp. 38-40

  2. Las bases pedagógicas del turismo

    El desarrollo territorial valenciano: reflexiones en torno a sus claves (Universidad de Valencia = Universitat de València), pp. 321-336

2013

  1. Faculty professional development within the domains of pedagogical content knowledge in engineering

    2013 International Conference on Interactive Collaborative Learning, ICL 2013

  2. Real-time PCR Detection of Food-borne Pathogenic "Escherichia coli"

    Real-time PCR in food science: current technology and applications (Caister Academic Press), pp. 91-116

2012

  1. Preguntas de los estudiantes de Educación Secundaria ante dispositivos experimentales

    Enseñanza de las ciencias: revista de investigación y experiencias didácticas, Vol. 30, Núm. 1, pp. 49-60