ISABEL
ANDUJAR PEREZ
AYUDANTE DOCTOR/A
Nuria
Martínez Navarrete
Publicacions en què col·labora amb Nuria Martínez Navarrete (1)
2018
-
Antioxidant and anti-inflammatory activities of freeze-dried grapefruit phenolics as affected by gum arabic and bamboo fibre addition and microwave pretreatment
Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 98, Núm. 8, pp. 3076-3083