JESUS
RODRIGUEZ DIAZ
TITULAR DE UNIVERSIDAD
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Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Consejo Superior de Investigaciones Científicas (1)
2012
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Genetically Engineered Lactobacilli for Technological and Functional Food Applications
FOOD INDUSTRIAL PROCESSES - METHODS AND EQUIPMENT (INTECH EUROPE), pp. 143-168