ELADIO
BARRIO ESPARDUCER
CATEDRÁTICO/A DE UNIVERSIDAD
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
Logroño, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (1)
2015
-
Physiological and genomic characterisation of Saccharomyces cerevisiae hybrids with improved fermentation performance and mannoprotein release capacity
International Journal of Food Microbiology, Vol. 205, pp. 30-40