JUAN MANUEL
CASTAGNINI -
Investigador/a Distinguido/a M.Zambrano
Mariana
Jimenez Veuthey
Publicaciones en las que colabora con Mariana Jimenez Veuthey (1)
2019
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Drying kinetics modeling of apple and zucchini slices vacuum impregnated with anthocyanins
Ciencia rural, Vol. 49, Núm. 10