Publications by the researcher in collaboration with Luz M. Zapata (2)

2018

  1. Evaluación de la biodisponibilidad in vitro de compuestos bioactivos de arándanos

    Ciencia, Docencia y Tecnología, Año 29, Núm. 57, pp. 285-295

2017

  1. Multiple response optimization of blueberry juice depectinization

    Ciencia rural, Vol. 47, Núm. 4