Structural Dissection of the Active Site of Thermotoga maritima β-Galactosidase Identifies Key Residues for Transglycosylating Activity

  1. Talens-Perales, D.
  2. Polaina, J.
  3. Marín-Navarro, J.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 64

Nummer: 14

Seiten: 2917-2924

Art: Artikel

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.6B00222 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus