La ordenación y gestión de las Huertas mediterráneas españolasEl tiempo de la(s) política(s)

Resumen

Las grandes Huertas mediterráneas españolas afrontan un futuro incierto. Varios procesos convergentes comprometen ese futuro: reducción de la superficie tradicional, pérdida de rentabilidad y escasas garantías de relevo generacional en las explotaciones, contaminación, consumo de suelo para trazado de infraestructuras y clasificación de suelo agrícola como urbanizable. Las distintas administraciones con competencias sobre las Huertas han permitido o propiciado durante décadas el avance de estos procesos. Ninguna de ellas ha demostrado la suficiente voluntad política para adoptar planes territoriales y estrategias de coordinación a escala metropolitana que garantizasen la protección de estos espacios periurbanos de singular valor. La conservación de las Huertas requiere una nueva forma de entender la cultura del agua, del territorio y del paisaje. Para mantenerlas vivas, los agricultores han de continuar siendo los protagonistas. Hay posibilidades de futuro: desde la agricultura y la ganadería biológica, saludable y de calidad orientada a la demanda urbana próxima, hasta la formación o el turismo rural. La función social requerida a los agricultores será, en algunos casos, distinta a la tradicional. En ese contexto, los poderes públicos han de imaginar un nuevo contrato social con los agricultores.