New insights into the search of meat quality biomarkers assisted by Orbitrap Tribrid untargeted metabolite analysis and chemometrics

  1. Garlito, B.
  2. Sentandreu, M.A.
  3. Yusà, V.
  4. Oliván, M.
  5. Pardo, O.
  6. Sentandreu, E.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2023

Volumen: 407

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2022.135173 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus