Membranas de bacterias termófilas. Composición lipídica y propiedades biofísicas

Abstract

HEMOS AISLADO A PARTIR DE FUENTES TERMALES DE SAO PEDRO DO SUL (PORTUGAL) 8 CEPAS DE BACTERIAS TERMOFILAS PERTENECIENTES AL GENERO THERMUS. ESCOGIMOS DOS DE DICHAS CEPAS Y EN RELACION CON LA TERMOESTABILIDAD DE SUS MEMBRANAS ESTUDIAMOS LOS CAMBIOS EN COMPOSICION LIPIDICA CON LA TEMPERATURA Y LA FASE DE CRECIMIENTO ANALIZANDO LA ESTRUCTURA DE LOS DOS LIPIDOS POLARES MAYORITARIOS UN GLICOLIPIDO Y UN GLICOFOSFOLIPIDO. LA TECNICA DE POLARIZACION DE FLUORESCENCIA DEL DPH NOS DA INFORMACION SOBRE EL ESTADO DE LA BICAPA LIPIDICA Y ESTOS DATOS LOS RELACIONAMOS CON LAS PROPIEDADES DE PERMEABILIDAD DE LA MISMA. POR ULTIMO ESTUDIAMOS MEDIANTE LAS TECNICAS DE POLARIZACION DE FLUORESCENCIA DEL DPH CALORIMETRIA DIFERENCIAL DE BARRIDO Y DIFRACCION DE RAYOS X; EL PAPEL DE LAS PRINCIPALES FRACCIONES LIPIDICAS EN LAS PROPIEDADES DE LA BICAPA CARACTERIZANDO LAS FASES FORMADAS POR CADA UNA DE ELLAS Y LAS MEZCLAS DE LAS MISMAS.