Degradation of the minor Fusarium mycotoxin beauvericin by intracellular enzymes of Saccharomyces cerevisiae

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Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2013

Volumen: 33

Número: 2

Páginas: 352-358

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2013.03.035 GOOGLE SCHOLAR
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