Biopolymer coating of soybean lecithin liposomes via layer-by-layer self-assembly as novel delivery system for ellagic acid

  1. Madrigal-Carballo, S.
  2. Lim, S.
  3. Rodriguez, G.
  4. Vila, A.O.
  5. Krueger, C.G.
  6. Gunasekaran, S.
  7. Reed, J.D.
Revista:
Journal of Functional Foods

ISSN: 1756-4646

Año de publicación: 2010

Volumen: 2

Número: 2

Páginas: 99-106

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFF.2010.01.002 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus