La fermentación maloláctica extrema

  1. Sergi Ferrer 1
  1. 1 ENOLAB, BioTecMed, Universitat de València Campus de Burjassot, Valencia.
Revista:
ACE: Revista de enología

ISSN: 1697-4123

Año de publicación: 2020

Número: 175

Tipo: Artículo

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