Análisis de la población de bacterias acéticas en mostos y vinos mediante la técnica de Fish
- Blasco, L.
- Ferrer Soler, Sergi
- Pardo Rodríguez, Ignacio
Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja
ISBN: 84-8125-201-8
Año de publicación: 2003
Páginas: 279-281
Congreso: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (7. 2003. Logroño)
Tipo: Aportación congreso