Incidencia de las aminas biogénicas en vinos de las denominaciones de origen Utiel-Requena, Rioja, Tarragona y Montsant
- Polo Villar, Luis Manuel
- Ferrer Soler, Sergi
- Landete, José María
- Pardo Rodríguez, Ignacio
Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja
ISBN: 84-8125-201-8
Año de publicación: 2003
Páginas: 220-222
Congreso: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (7. 2003. Logroño)
Tipo: Aportación congreso