Semisíntesis de derivados de ácido oleanólico y ácido maslínico

Laburpena

El trabajo de investigación que se expone en esta Memoria se encuadra dentro del campo de los Productos Naturales en el área de Química Orgánica, utilizando como materia prima productos procedentes de los desechos de molturación de la aceituna. Los ácidos oleanólico y maslínico, principales componente de estos residuos, serán aislados, purificados y modificados químicamente para su diversificación estructural y su posterior estudio de propiedades biológicas. Para la diversificación de las moléculas se han utilizado las técnicas tradicionales de reactividad química en disolución así como las nuevas técnicas de síntesis orgánica en fase sólida (SOFS), siendo los puntos de actuación el/los hidroxilos del anillo A y el grupo carboxilo de C-28. En este proceso de se obtuvieron distintos amido-derivados, alcoholes y derivados peptídicos en C-28, mientras que en el anillo A se obtuvieron distintos productos oxidados y acilados. Por último se han iniciado estudios dentro del marco de la Bioquímica con el fin de estudiar las distintas propiedades biológicas de los derivados sintetizados. El estudio de las propiedades biológicas se centra en su actividad citotóxica, apoptótica y anti-VIH. Por tanto se trata de obtener derivados de los triterpenos de partida cuyas propiedades biológicas se encuentren potenciadas con el fin de ofrecer potenciales fármacos para su desarrollo.