XIMO
GUILLEM LLOBAT
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Publications (2) XIMO GUILLEM LLOBAT publications
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History
2012
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La regulación de la sacarina en la valencia del primer tercio del siglo XX: Seguridad alimentaria, competencia comercial y control de la innovación
Alimentación, salud y cultura: Encuentros interdisciplinares (Publicacions URV), pp. 479-494