Department: Prev. Medicine, Public Health, Food Sc.,Toxic. and For. Med.

Faculty: Faculty of Pharmacy and Food Sciences

Universidad: University of Valencia

Area: Nutrition and Food Science

Research group: ALISOST Innovative Technologies for Sustainable Food

Email: maria.c.razola@uv.es

Doctor by the Universidad de Granada with the thesis Extracción de compuestos bioactivos a partir de subproductos alimentarios y posterior uso como ingredientes para la formulación de alimentos enriquecidos 2024. Supervised by Dr. Vito Verardo, Dr. Eduardo Guerra Hernández.