From Field to Waste Valorization: A Preliminary Study Exploring the Impact of the Wine Supply Chain on the Phenolic Profile of Three Sardinian Pomace Extracts

  1. Castangia, I.
  2. Aroffu, M.
  3. Fulgheri, F.
  4. Abi Rached, R.
  5. Corrias, F.
  6. Sarais, G.
  7. Bacchetta, G.
  8. Argiolas, F.
  9. Pinna, M.B.
  10. Murru, M.
  11. Manca, M.L.
  12. Manconi, M.
  13. Nácher, A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2024

Volume: 13

Número: 9

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS13091414 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus