A fast and non-invasive imaging procedure to fight red tuna fraud

  1. Sáez-Hernández, R.
  2. Antela, K.U.
  3. Mauri-Aucejo, A.R.
  4. Morales-Rubio, Á.
  5. Luque, M.J.
  6. Cervera, M.L.
Aldizkaria:
LWT

ISSN: 0023-6438

Argitalpen urtea: 2023

Alea: 186

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.LWT.2023.115231 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor HANDLE: https://hdl.handle.net/10550/94398
RODERIC. Repositorio Institucional de la Universitat de Valéncia: lock_openSarbide irekia Handle
Datuen iturria: Scopus