Development of antimicrobial films for microbiological control of packaged salad

  1. Muriel-Galet, V.
  2. Cerisuelo, J.P.
  3. López-Carballo, G.
  4. Lara, M.
  5. Gavara, R.
  6. Hernández-Muñoz, P.
Aldizkaria:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605,  1879-3460

Argitalpen urtea: 2012

Alea: 157

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 195-201

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2012.05.002 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus